Das Rieber varithek® 1/1-ik-3600-2Z-eckig (2,5) ist ein leistungsstarkes, elektronisch steuerbares Induktionsmodul für den professionellen Frontcooking-Einsatz. Mit zwei rechteckigen, getrennt oder gekoppelt regelbaren Kochzonen ermöglicht es flexibles Warmhalten, Kochen, Dampfgaren, Grillen und Braten im GN-System. Dank Zusatzfunktionen wie Boost-, Brücken-, Schmelz- und Warmhaltefunktion sowie automatischer Topferkennung bietet das Modul maximale Effizienz und höchste Präzision bei sämtlichen Kochprozessen.

Produktvorteile im Überblick:

• Zwei rechteckige Induktionszonen – getrennt oder gekoppelt nutzbar
• Elektronisch steuerbares Induktionskochfeld mit Leistungsstufen 0–9
• Erweiterte Funktionen: Schmelz-, Warmhalte-, Boost- und Brückenfunktion
• Automatische Topferkennung sowie Ankoch- und Abschaltautomatik
• Optimale Wärmeleitung in Kombination mit thermoplates®
• Kompatibel mit GN 1/1 varithek®-Modulen, AST-/EST-Systemträgern und GN-port
• Integrierte Belüftung für Hochleistungs-Induktionsbetrieb
• Ergonomische Griffmulde für komfortables Handling
• Abnehmbarer Fettfilter für einfache Reinigung
• Sicher stapelbar dank vier Kunststofffüßen
• Qualitätsprodukt Made in Germany

Informationen zur Kochfunktion:

• Präzise elektronische Leistungssteuerung über 10 Stufen (0–9)
• Zwei rechteckige Induktionszonen für flexible Zubereitung – einzeln oder als gekoppelte Fläche
• Boost-Funktion für besonders schnelles Erhitzen
• Brückenfunktion zur Nutzung der gesamten Fläche als eine große Kochzone
• Schmelz- und Warmhaltefunktionen für empfindliche oder temperaturempfindliche Speisen
• Automatische Topferkennung zur Optimierung von Energieeffizienz und Sicherheit
• Gleichmäßige Wärmeverteilung über das vollflächige Induktionsfeld

Produktdetails:

• Material: Edelstahl AISI 304 (CNS)
• Anschluss: 230 V, 50/60 Hz
• Leistung: 3,6 kW
• Steckerart: Schukostecker (Typ F)
• Schutzart: spritzwassergeschützt nach IPX4
• Gewicht: 9,5 kg
• Produktmaße (B x T x H): 325 x 620 x 81 mm