Hybrider Speisentransportwagen mit wählbaren Programmen für Kalt- und Warmhalten gleichzeitig oder separat, wie auch Regenerieren, Garen und Backen von Speisen im GN-System. Für raumeffiziente Bestückung mit GN-Behältern in Kombination mit transportsicheren wasserdichten Steckdeckel sowie GN 1/1 Tabletts. Die Gar-Programme sind einstellbar mit gewünschter Kammer- oder Kerntemperatur, durch integrierten Kerntemperaturfühler.

Produktvorteile im Überblick:

• Für universale, mobile Einsatzmöglichkeiten – Catering, Hotellerie, Gastronomie, Care-Bereich und Schulverpflegung
• Hybrider Frontlader-Zubereitungs-Wagen
• Rostfreier, hochwertiger, hygienischer Edelstahl (innen & außen)
• Tür mit getrennt steuerbaren Heizungen und Lüftern
• für verschiedenste Zubereitungs-Programmen (max. 200 °C)
• mit 16 fugenlos tiefgezogenen Sickenpaare
• für die mobile Zubereitung von Speisen in GN-Behältern (Inhalt mit GN: max. 70,4 L)
• Mit zwei getrennt digital, steuerbaren Umluftheizungen
• mit wählbaren Programmen für Kalt- und Warmhalten gleichzeitig oder separat
• Mit zusätzlich individuell einstellbarer Zeit, Befeuchtung und Sollwert für Kammer- oder Kerntemperatur
• Made in Germany
• Mit 4 Stoßecken für Rammschutz
• Doppelwandig isoliert, geringer Wärme- /Kälteverlust
• Rutschfestes Aufladen auf stapelgeprägtem Deckel
• Für den Betrieb im Freien geeignet, spritzwassergeschützt (IPX4)
• Aushängbare Tür und entnehmbare Türdichtung, schnelle und einfache Reinigung

Informationen zum Heizsystem:

• Heiz-/Kühlart: umluftbeheizt
• Mit Kerntemperaturfühler
• ohne Austrocknen mit regulierbarer Befeuchtung
• Kühlfunktion durch das reine Umluft-Programm und mit Einschub von GN 1/1 Kühlpellets
• Temperaturbereich bis max. +200°C
• max. Umgebungstemperatur: +5°C bis +40°C

Informationen zum Innenraum:

• Durch Einschub des Isoraumteilers können zwei Bereiche thermisch abgetrennt werden
• Das Hybrid-Programm kombiniert die Kühlfunktion im oberen Bereich, mit gleichzeitiger Warmhaltefunktion, inklusive Befeuchtung im unteren Bereich
• Innenraum dichtgeschweißt mit fugenlos tiefgezogenen Auflagesicken in Hygieneausführung
• Integrierter, auffüllbarer Wasserbehälter für Befeuchtung
• Auflagesicken: 16
• Auflageabstand: 37 mm
• Max. Zuladung: 150 kg
• Fassungsvermögen mit GN: 70,4 Liter
• Hygieneausführung: H2

Produktdetails:

• Material: Edelstahl 1.4301 (CNS)
• Anschluss: 230 V
• Leistung: 3,3 kW
• Steckerart: Schukostecker (Typ F)
• Kabelart: Spiralkabel
• Kabellänge: 1500 mm
• Schutzart: IPX4
• 2 Bock-; 2 Lenkstopprollen
• Rollendurchmesser: 125 mm
• Gewicht: 67,5 kg
• Produktmaße (BxTxH): 662 x 870 x 981 mm