Die Hydraplus Spiralknetmaschine HYD12SBMN023M ist eine professionelle Spiralknetmaschine in SB-Ausführung mit festem Kopf und festem Kessel. Sie ist für unterschiedliche Teigarten konzipiert und besonders geeignet für Teige mit hoher Hydration bis 90%. Mit einer Teigmenge von bis zu 12 kg pro Zyklus, einem Fassungsvermögen von 16 Litern und einer Spiraldrehzahl von 55–250 rpm erfüllt sie die Anforderungen im professionellen Einsatz. Die kratzfest lackierte Struktur, Edelstahl-Komponenten im Lebensmittelbereich sowie der Sicherheits-Mikroschalter am Kesseldeckel ergänzen die technische Ausstattung.

Produktvorteile im Überblick:

• SB-Ausführung: fester Kopf und fester Kessel
• geeignet für Teige mit hoher Hydration bis 90%
• Teigmenge pro Zyklus: 12 kg
• Fassungsvermögen: 16 Liter
• Spiraldrehzahl: 55–250 rpm
• kratzfest lackierte Struktur
• Sicherheits-Mikroschalter am Kesseldeckel
• Kesseldeckel aus Polycarbonat, rauchfarben
• Qualitätsprodukt aus italienischer Fertigung

Informationen zum Rührwerk

• Spiralsystem
• Spirale aus Edelstahl
• Teigteilerstange aus Edelstahl
• Drehzahlbereich: 55–250 rpm

Informationen zum Kessel

• fester Kessel aus Edelstahl
• Teigkapazität: 12 kg
• Kesselvolumen: 16 Liter
• Deckel aus Polycarbonat, rauchfarben

Produktdetails:

• Produktmaße (B x T x H): 632 x 320 x 750–932 mm
• Material: Struktur mit kratzfester Lackierung; Teile mit Lebensmittelkontakt (Kessel, Spirale, Teigteilerstange) aus Edelstahl; Deckel aus Polycarbonat
• Anschluss: 220–240 V, 1Ph, 50/60 Hz
• Leistung: 2,4 kW (3,3 Hp)
• Max. Zuladung: 12 kg
• Beschichtung: kratzfeste Lackierung
• Behältervariante: fester Kessel
• Inhalt: 16 Liter
• Ausführung: SB (fester Kopf und fester Kessel)
• Gewicht: 69 kg